12 rokov iba tropického starenia a úplne bez aditív to je Rum Shark Venezuela 2009. Venezuely. Počiatky tohto rumu siahajú až do konca 18. storočia, kedy bola v hornatej časti severnej Venezuely založená usadlosť, ktorá sa venovala pestovaniu kávy, kakaa a cukrovej trstiny. Rum sa tu začal produkovať v 30. rokoch 19. storočia a vďaka tomu sa pýši titulom najstaršieho rumu vo Venezuele. V dnešnej dobe túto nezávislú rodinnú spoločnosť riadi už 5. generácie a neustále dohliada na dodržiavanie tradičných postupov a hrdo na všetky svoje produkty umiestňuje označenie „Ron de Venezuela“.

Najlepší rum planéty - aj týmto titulom sa môže pýšiť tmavý rum Centenario 30 Anos. Unikátna zmes, ktorá zrela tridsať rokov systémom Solera ponúka dokonalú súhru chuti, vône a farby. Nie nadarmo sa mu hovorí umelecké dielo medzi rumami. Liehovar Centenario Internacional vznikol v roku 1969 a rum Centenario 30 Anos vznikol systémom Solera z rumov, z ktorých časť je stará tridsať i viac rokov. Ide tak o naozaj prémiový produkt - o rumovou zmes z tých úplne najstarších sudov, ktoré tento kostarický liehovar má vo svojich zásobách.

Plantation Black Cask Double Aged je veľmi zaujímavá zmes rumov pochádzajúcich z dvoch vynikajúcich krajín produkujúcich rum - Barbados a Peru. Ide o výsledok unikátneho dvojitého zrenia. Po destilácii rumy zostávajú zrieť vo svojej krajine vo veľkých 200-litrových sudoch z dubového dreva po dobu niekoľko rokov. Na druhú fázu dozrievania sú prevezené do Francúzska, kde je zmes uložená do menších vypálených dubových sudov Ferrand, vďaka čomu má výsledný rum elegantný, jemne dymový charakter.

Kubánsky rum, ktorý zreje 9 rokov v dubových sudoch po bourbone. Destilát má potom jedinečnú chuť po hrozienkach. Tento rum bol 2 krát za sebou v rokoch 2005 a 2006 vyznamenaný ako najlepší kubánsky rum.

Zaya je miešaný rum. Každá zložka, ktorú obsahuje má minimálne 12 rokov. Ich spojením vzniká mäkký, zaoblený rum s príjemným charakterom s tónmi vanilky a karamelu.

Ron Cubaney Centenario je vynikajúca zmes rumov, ktoré zrejú od 3och až po 25 rokov v dubových sudoch metódou solera. Metóda solera je tradičná metóda, ktorej korene siahajú na Kubu. Rum je vyzretý destilát. Centenario apeluje na všetkých degustátorov svojím samotným vzhľadom.

Lazy Dodo, v preklade lenivý Dodo pochádza z ostrova Maurícius, konkrétne z oblasti Pamplemousses, nachádzajúceho sa v severozápadnej časti ostrova. Tento rum je vyrábaný na jednej z najkrajších trstinových plantáží na celom Mauríciu.Chuť rumu Lazy Dodo Single Estate je stredne sladká. Táto sladkosť je skutočne príjemná a vyvážená. Všetky prvky chuti sú pekne zaguľatené s tónmi hrozna, ananásu, sladkého červeného grepu a jabĺk. To všetko je zahalené vanilkovým luskom a kúskom sladkého karamelu.

Diplomático Single Vintage 2008 tento Rum je vyrobený zo špeciálnych rumových rezerv, ktoré boli v priebehu rokov vytvorené mimoriadnym spôsobom. Zreje 12 rokov v sudoch najmä po bourbone a po single-malt whisky, dolaďuje sa ešte jeden rok v jemných sudoch po sherry Oloroso. S jasnou tmavo-jantárovou farbou sa otvára harmonickým tónom zrelého červeného ovocia sprevádzaného vôňou vanilky, korenia a čokolády, ktoré poskytujú jemnú a aromatickú vôňu. V chuti cítiť sladké tóny zrelého ovocia, dreva, čokolády a kávy – dodávajú guľatosť a hladkosť, čo vedie k dlhotrvajúcemu a zamatovému záveru.

Čo sa týka kubánskej línie, aj tento rum má názov, ktorý má korene v kubánskej rodine Oliverovcov. José Julián Martí Pérez bol politik, spisovateľ a vodca hnutia za kubánsku nezávislosti v polovici devätnásteho storočia. Dnes je na Kube považovaný za jedného z najväčších národných hrdinov. Hold tomuto hrdinovi prichádza v podobe rumu, ktorý zreje vo francúzskych a amerických dubových sudoch tradičnou metódou solera. Kombinácia rumov rôzneho veku dáva rumu Presidente Marti 23 jemnosť a hĺbku.

Belizean Blue rare blend obsahuje rumy staré až 17 rokov. Jeho bohatý a komplexný chuťový profil je silný, sladký a korenistý s nádychom kokosu. Všestranný a autentický Belizean Blue si môžete vychutnať samotný alebo s ľadom, ale tiež poskytuje vynikajúci základ pre vytváranie koktailov. Belizean Blue je destilovaný, zrejúci a zmiešaný spoločnosťou Travelers Liquors Ltd, rodinnou spoločnosťou so sídlom v Belize. Aróma: Vanilka, karamelky, korenie, škorica, muškátový oriešok. Chuť: Jemná, s náznakmi vanilky, karamelu a korenia. Záver: Dlhotrvajúci, jemný a sladký, so štipkou korenia.

Čo sa týka kubánskej línie, aj tento rum má názov, ktorý má korene v kubánskej rodine Oliverovcov. José Julián Martí Pérez bol politik, spisovateľ a vodca hnutia za kubánsku nezávislosti v polovici devätnásteho storočia. Dnes je na Kube považovaný za jedného z najväčších národných hrdinov. Hold tomuto hrdinovi prichádza v podobe rumu, ktorý zreje vo francúzskych a amerických dubových sudoch tradičnou metódou solera. Kombinácia rumov rôzneho veku dáva rumu Presidente Marti 23 jemnosť a hĺbku.

Názov El Ron Prohibido pochádza zo španielčiny a prekladá sa ako "Zakázaný Rum". Chinguirito je zvláštny druh rumu, ktorý bol známy až okolo roku 1700. Boli to destiláty z Mexika, vyrobené z cukrovej trstiny, ktoré sa posielali do Španielska. Následne rum ukladali zrieť do dubových sudov po španielskych sladkých vínach. Sudy mali vplyv na arómu a chuť rumu. Spomínaný výsledný Chinguirito bol dobre hodnotený znalcami v minulosti. Neskôr bol známy ako Rumherstellern najmä na Karibských ostrovoch. Keďže sa vyrábal v malom množstve, čo ledva stačilo pokryť spotrebu v Španielsku, bolo zakázané rum vyvážať. Z toho pramení názov – El Ron Prohibido.

Je rum z kategórie luxusných, tmavých melasových rumov. Zreje v sudoch z amerického dubu po dobu troch rokov. Vôňa je silná a prenikavá s prevahou vanilky. Po prvotnom ochutnaní vás prekvapí hladká chuť, spoznáte kandizované pomaranče, kandizovaný zázvor, vanilku, s jemnými až skrytými podtónmi čerstvých citrusov a banánu.

Ron Centenario edícia Gatún je vynikajúci trstinový rum vyrábaný v obmedzenom množstve z tých najlepších surovín zrejúci vo vybraných dubových sudoch po dobu viac ako 8 rokov, ktoré boli predtým použité pre zrenie whisky a brandy. Dlhoročným zrením v týchto sudoch rum získava intenzívnu jantárovú farbu s nádychom dymu a príchuťou vanilky.