Dvanásťročná Tullamore Dew patrí medzi veľmi prestížne írske whiskey. Vďaka trojnásobnej destilácii získava svoju výnimočne jemnú chuť. Jej zložky zrejú v dubových sudoch po dobu najmenej dvanástich rokov. Má veľmi delikátnu osobitú chuť a jemnú, veľmi zaujímavú vôňu.

Edradour sa môže pochváliť svojím statusom najmenšieho škótskeho liehovaru. Tento 10-ročný produkt Východnej vysočiny je výnimočnou jednosladovou whisky, ktorá v ústach rozhodne pripomína dúšok rumu.

Jim Beam Bourbon - Whisky pochádzajúca zo severoamerického štátu Kentucky, jej prvý predaj bol zaznamenaný už v roku 1795. Mimoriadne ľahká a delikátna, so silnou príchuťou vanilky a karamelu, prekvapivo dlhé a intenzívne doznievanie chuti na podnebí. Najpredávanejšia Bourbon Whisky vo svetovom meradle.

Jedna z troch whisky série Deconstructed značky Jameson, ktorá bola pôvodne uvedená na maloobchodný trh v oblasti cestovného ruchu. Každá z nich je vytvorená na základe inej špecifickej vlastnosti Jamesona - táto je „oblá“ (Round).

Toto je legendárny likér Wild Turkey Bourbon ochutený medom, vďaka ktorému má jemnú sladkú chuť. Dá sa piť samotný alebo sa môže použiť ako kreatívna ingrediencia do koktailov. Karamelové tóny bourbonu sú jasne prítomné vo vôni s bohatou medovou kvalitou spočívajúcou na vrchu. Chuť začína dubovým korením a potom je sladká a hodvábna s jemnými tónmi bourbonu.

Chivas Regal XV je výrazne iskrivá whisky určená na chvíle, ktoré stojí za to oslavovať. Po Chivas Regal EXTRA ide o druhú whisky znášho portfólia, ktorá dozrieva v špeciálnych sudoch. V tomto prípade ide o sudy Grande Champagne Cognac, v ktorých predtým dozrievalo pravé šampanské.

Klasická 12-ročná single malt škótska whisky Old Aberfeldy, destilovaná vo Vysočine. Hoci etiketa už, bohužiaľ, nezobrazuje červenú veveričku, teraz prichádza s celkom peknou čiernou a červeno-zlatou farebnou paletou, ktorá sa hodí k bohatému profilu s príchuťou sladu.

Old Pulteney 12-ročná je robustná delikátna whisky, pretnutá morským vzduchom. Ukazuje suchú plnú chuť nektárinky, ľahkým pripomenutím sherry a slabým štipnutím morskej soli. Slanosť spôsobuje škótsky morský vzduch, lebo pálenica stojí priamo na pobreží. Whisky Old Pulteney sú rovnako zvláštne ako pálenica sama, ponúkajú rad prekvapivých chutí a pocitov. Toto je však nehanebne vynikajúca whisky.

Chivas Regal je svetoznáma škótska zmes, ktorá bola prvýkrát predstavená na začiatku 20. storočia spoločnosťou Chivas Brothers. F. Paul Pacult opísal Chivas Regal ako "zmes pre dospelých", pri hodnotení jej udelil impozantných 9 bodov z 10. Je to veľmi rafinovaná miešaná whisky, s bylinkami, medom a ovocím. Korenistá, krásne vyvážená zmes.

Táto 18 ročná Glenfiddich whisky zreje v kombinácii oloroso sherry a bourbon sudov. Glenfiddich 18 ročná je robustná a plná single malt whisky, ale aj napriek tomu zostáva pozoruhodne mäkká, zaoblená a s dlhým záverom.

Distiller’s Safe je whisky, ktorá oslavuje umenie nášho hlavného liehovarníka Briana Nationa a jeho majstrovstvo írskej periodickej destilácie. Spirit safe je nástroj, ktorý mu umožňuje zistiť, čo sa deje v kotle, je to potvrdenie kvality v každej fáze. Má hladkú chuť a jemné tóny marhule, škorice a melóna a skladá poklonu charakteru tohto destilátu. Dlho predtým, než zanechajú svoju stopu sudy, má kotol hlavné slovo.

Famous Grouse, jedna z najobľúbenejších zmesí na svete a najpredávanejšia škótska whisky v Škótsku, je veľmi príjemne vyvážená sladová zmes, ktorú vyrobili prvýkrát v roku 1896. Vlastne ju vytvorila spoločnosť Matthewa Gloaga, keď ho požiadali, aby dodal víno na kráľovský banket, ktorého sa zúčastnila aj kráľovná Viktória.

Loch Lomond Signature je luxusná blended whisky, ktorá sa po dlhej a pomalej zrelosti spája v 100 barrel cask solera. 

Vôňa: hrozienka v čokoláde, žlté slivky a aromatický čaj
Chuť: sušené ovocie, vrstvy vanilky a korenia
Záver: ľahká a osviežujúca s citrusovou kôrou

Jameson sa vyrába v liehovare Midleton Distillery a je to základná írska zmesová whisky, klasika. Jim Murray jej dokonca udelil neuveriteľných 95 bodov! Vôňa je plná a kvetinová s hladkou sladkosťou. Marmeláda a karamel, Madeira a trochu tónov pokosenej trávy. Chuť je hustá a silná s tónmi záhradného ovocia, čerstvého i vareného, s trochou vanilkového krému. Záver je stredne dlhý s korením a medom.

Pulteney Distillery bola založená v roku 1826 vo Wicku. Je to najsevernejší liehovar na škótskej pevnine a v tom čase bol prístupný iba po mori. Jačmeň priviezli po mori, whisky sa vypravila loďou a mnohí pracovníci pálenice boli tiež zamestnaní ako rybári.

V priebehu rokov dozrievania absorbuje Old Pulteney morský vánok a vytvára jeho výraznú chuť. Dedičstvo Wicka je silne vykreslené pri prezentácii Old Pulteney. Výrazne tvarovaná fľaša je potlačená sieťotlačou s tradičným loďov Wick na lovenie sleďov. Tieto lode zvykli loviť slede začiatkom 19. storočia. Vo vnútri je vytlačená starobylá mapa severného Škótska s vyznačením liehovaru Pulteney Distillery.

Už sme zažili Revival a Evolution a liehovar Glenglassaugh teraz do svojho radu pridáva rašelinový nápoj. Torfa (čo v starej nórčine znamená trávnik alebo rašelinu) zrela v burbonových sudoch a fľašuje sa na 20 PPM. Radi vidíme, že Glenglassaugh je späť a funguje po tom, ako bol vyše 20 rokov zatvorený, a dokonca má dosť sily na to, aby skúšal nové veci, keďže toto je ich prvá rašelinová jednosladová škótska whisky!