Jess Gamble pracoval ako náš master distiller iba dva roky. No bolo to dôležité obdobie - Jess bol prvý z našich hlavných liehovarníkov, ktorý nepochádzal z Jackovej rodiny. Aj tak sa však postaral o to, aby bola whisky vyrobená a zjemnená spôsobom pána Jacka.

Táto 10 ročná Speyside whisky zreje v sudoch po bourbone a sherry, ktoré jej dodávajú plnú ovocnú chuť. Veľmi populárna whisky, ktorá je exportovaná do vyše 50 krajín.

Whisky z oblasti Lowland. Tento nový Auchentoshan 12yo sa vyrába namiesto starej 10 ročnej verzie. Má veľmi zaujímavé balenie, podobné Highland Parku. Je bohatšia, viac korenistá a s väčším vplyvom sherry ako 10 ročná.

Bowmore 18YO je skvelá single malt whisky. Patrí medzi najjemnejšie v rade Bowmore. Táto whisky zreje 18 rokov v dubových sudoch po Oloroso sherry a Pedro Ximenéz súdkoch. Ide o jednu z najvzácnejších fľiaš z pálenice Bowmore. Spája sa v nej kombinácia zrelého ovocia, horkej čokolády a dymu z ostrova Islay. Whisky má mahagónovú farbu.V árome je cítiť klasickú dymovosť, ktorá je dokonale vyvážená so smotanovým karamelom, čokoládou a vôňou zrelého ovocia. V neskutočne komplexnej chuti cítiť krásne jemné ovocie a čokoládu s ľahkou dymovosťou. Záver je dlhý a výborne vyvážený.

Cardhu 12-ročná je ľahká, jemná, sladkastá, lahodná a ľahko piteľná whisky. Predstavuje jemný základ pre miešanú whisky Johnnie Walker.

Jim Beam Bourbon - Whisky pochádzajúca zo severoamerického štátu Kentucky, jej prvý predaj bol zaznamenaný už v roku 1795. Mimoriadne ľahká a delikátna, so silnou príchuťou vanilky a karamelu, prekvapivo dlhé a intenzívne doznievanie chuti na podnebí. Najpredávanejšia Bourbon Whisky vo svetovom meradle.

Vskutku zvieracia whisky, hoci má aj svoju krásu. Nie je chill filtrovaná a fľaškuje sa pri 46%. Je veľmi rašelinová, ako môžete očakávať, hoci nie až tak silno ako Supernova od Ardbegu. Ak však máte naozaj radi horiace drevo na pláži a decht, je dobré vyskúšať ju.

16-ročná jednosladová škótska whisky Balvenie z radu Triple Cask, ktorá bola uvedená na cestovný maloobchodný trh. Rad Triple Cask zreje v prvýkrát plnených sudoch z amerického duba, tradičných opätovne plnených súdkoch a prvýkrát plnených sudoch z Oloroso Sherry. Táto 16-ročná whisky ukazuje oveľa viac vanilky a ovocia než 12 -ročná Triple Cask – dlhšie zrenie v súdkoch tiež prináša oveľa viac aromatických dubových korení.

Táto whisky je zmesou pochádzajúcou od William Grant & Sons, vlastníka liehovaru Glenfiddich. Dozrievala v pevných sudoch po svetlom anglickom pive Edinburgu a je výrazne sladová. Teraz prichádza v novom balení, ktoré je skutočne krásne...

Vôňa má stredné a pomerne hladké telo, zacítite jemné bylinkové tóny a trochu sladkosti, číha v nej čosi rastlinné. Chuť má stredné a dobre vyvážené telo. Samotný sud zanecháva v chuti svoje nežné tóny. Taktiež tu nájdeme jemné rastlinné tóny s odtieňmi chmeľu, tóny karameliek s jačmeňom. Zakončenie má vhodnú dĺžku s kvetinovo-medovými tónmi.

Glenfarclas 10YO Farba je zlatá a veľmi živá. Vo vôni cítiť lákavé sladové tóny a sladké sherry kombinované s delikátnymi arómami jemných korenín. Zahrievanie pohára umožní rozvinúť sa jemným tónom medu, vanilky a hrušky. Chuť je delikátne ľahká a elegantne kombinuje chute sladu, sladkého sherry, štipky sušeného ovocia, vanilky, škorice a klinčekov. Záver je dlhý, hladký a korenistý.

Whisky GlenDronach 12-ročná má zlatú farbu, suchú arómu s náznakom sherry, ktorá je až príliš sladká. Chuť je suchá, vyvážená a vresová. Dlhý záver s čistými ovocnými a parfumovými tónmi.

Uspokojivá jemne rašelinová single malt škótska whisky z Loch Lomond. Tento liehovar je známy tým, že dokáže vyrobiť množstvo štýlov whisky vrátane jednosladovej (ako tá, ktorú vidíte práve pred očami), whisky z jedného druhu obilia a zmesi. Všestranní a talentovaní sú títo liehovarníci z Loch Lomond.

Vôňa: karamel, olejový vlašský orech, a dubový dym
Chuť: maslové sušienky, zázvorové pečivo, neskôr jemné rastlinné tóny
Záver: krájané mandle, zrnková káva, pečený slad

12-ročná Single Malt škótska whisky Inchmurrin z destilérky Loch Lomond sa vyrába v oblasti Highland. Táto whisky nie je klasická „Smoked“ whisky, práve naopak, ma veľmi výrazne a svieže sladké tóny ovocia, citrusov, banánov, kvetín, limetky s jemnými tónmi korenia. Zrie v troch druhoch ručne vyrábaných ex-bourbon sudov, opätovne plnených a vypaľovaných.

Vôňa: hrušky, svieža, čerstvá tráva, korenistá, výrazne ovocná, banán, citrusy, sladká, karamel
Chuť: hrušky, jemná, kvetinová, intenzívna citrusová, limetka, orechy, suchá a zároveň sladká

Loch Lomond Peated Floral and Smoky je výborná a hlavne kvalitná škótska single grain whisky, ktorá sa vyrába zo silno rašelinového sladového jačmeňa. Zrie v kombinácii prvo-plnených a refill ex-bourbon dubových sudoch, ktoré dodávajú whisky jemnú ovocnú chuť s tónmi vanilky a dymu.

Farba: mahagónová s hnedými odleskami
Vôňa: džem, dub, vanilka, korenie, pečivo, dym, jablko
Chuť: horko-sladká, rašelina, citróny, sladké drievko, ovocie
Záver: dlhý, svieži, dym, rašelina, dym, čokoláda, obilie

Whisky Glenfarclas 12, pôvodne stáčaná do fliaš a určená na export a predaj v oblasti cestovného ruchu, má v sebe množstvo sherry a ovocia. V roku 2006 získala titul „Najlepšia whisky s nádychom sherry v súťaži Single Malt World Cup (Svetový pohár jednodruhových sladových whisky) a v roku 2007 a 2008 zlato na Stockholm Beer and Whisky Festival (Štokholmský festival piva a whisky).

Talisker Storm je nová whisky, pri ktorej sa neudáva dĺžka zrenia a ktorá bola uvedená na trh na začiatku roka 2013. Ponúka veľa z charakteru liehovaru spolu s dymovejšou hĺbkou a komplexnosťou.