Baroko v starej filipínskej tagalčine znamená nadšenie a chuť k životu. A je to jedna z vlastností, ktorú zhmotňuje aj rovnomenná edícia značky Don Papa.

Don Papa Baroko sa vyrába z melasy na filipínskom ostrove Negros, kde sa pestuje jedna z najsladších cukrových trstín na svete. Na úpätí pohoria Mount Kanlaon potom zreje tri až päť rokov v sudoch po bourbone.

Vo výslednom blende sa prejavuje originálny charakter značky Don Papa, ktorý je výrazný, bohatý a plný života.

Aróma: Bohaté tóny citrusov a vanilky.
Chuť: Plná, s tónmi kandizovaného tropického ovocia a medu.
Záver: Dlhý, výrazný záver s náznakmi hrozienok a vypáleného dreva. 

El Ron Prohibido Habanero je mexický Blended rum. Zrie 12-rokov systémom Solera v ex-sherry sudoch. Vďaka nim získal veľmi špecifickú horko-sladkú chuť sherry, hrozna a melasy. Je to sladký rum s trpkými špecifickými tónmi.

Preklad El Ron Prohibido do slovenčiny znamená ôzakázaný alebo nezákonný rum". Destiluje sa veľmi starou a tradičnou mexickou metódou pomocou cukrovej trstiny. 

Dominikánsky Ron Relicario je skutočne vznešený a zaujímavý nápoj. Zreje metódou Solera, čo znamená, že to nie je destilát s istým vekom, ale zmes jednotlivých destilátov s rôznou dĺžkou zrenia. Zrejú v rôznych sudoch a potom sa zmiešajú. Ide o sofistikovanú metódu, ktorá sa používa v Španielsku, a výrobný proces brandy a sherry dodáva rumu Ron Solera Rum Relicario to „niečo. Ron Relicario je zmes rumov zrejúcich 5, 8 a 12 rokov.

Ron Relicario je rum s plnou chuťou. Nos pošteklia jemné tóny vanilky a slnečné ovocné tóny. Na jazyku jasne pocítite, že je to dozretý a dobre rozvinutý rum, jemne sladký s drevnatými tónmi, vanilkou a opečenými mandľami.

Rum Malecon Reserva Superior 12 Aňos ponúka kombináciu vôní tropického ovocia, vanilky a duba. Rum je veľmi suchý, temperamentný a mierne štipľavý. Jeho fascinujúca ľahká chuť vanilky, karamelu a jantárového dreva v ústach vydrží po dlhú dobu. Rum Malecon je destilovaný z melasy.

Emperor Private Collection je unikátny rum z edície Private Edition pochádzajúci z Maurícia. Zrenie tohto rumu bolo dokončené v dubových sudoch, ktoré sa kedysi požívali na výrobu zložitých zamatových vín z Grand Cru Classé Chateau Pape Clément, Bordeaux vo Francúzsku. Výsledkom je rum bohatý na tanín s mimoriadnou jemnosťou, doplnený o jemné pikantné tóny.

A.H. Riise XO Founder's Reserve 5nd Edition je piaty z celkovo šiestich rumov, ktoré tvoria kolekciu Founder's Reserve. Pôvodný plán bol v rámci tejto série vydať tri rumy, tie sa však vypredali veľmi rýchlo, preto sa vedenie značky rozhodlo pridať dodatočné tri edície. Vôňa: Tropické ovocie, fermentované čerešne, ľahké tóny tabaku. Chuť: Svieže tóny tropického ovocia a hrušiek s dotykom mandlí. Záver: Jemný a pretrvávajúci. Elegantná sladkosť s veľmi dobre integrovanou kyslosťou. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.

Ron Espero XO je zmes tých najlepších dominikánskych rumov – zrejúcich minimálne 12 až 18 rokov a zmes barbadoských, jamajských, trinidadských a guayanských vintage rumov – zrejúcich 6 až 12 rokov. Tento unikátny proces miešania spájajúci jemnosť a sladkosť solera rumov. Plné telo a výraznú ovocnú arómu ročníkových rumov, dáva vyniknúť tým najlepším vlastnostiam karibských rumov.
Proces miešania prebieha v Kostarike, vďaka čomu je tento nápoj ešte výnimočnejší.

Centenario Gran Legado zreje najmenej 12 rokov v dubových sudoch po tom ako prešiel špeciálnym destilačným procesom. Jantárová farba rumu ponúka krásne vône tmavého karamelu. Pretrvávajúci záver je podčiarknutý tónmi duba. Veľký rum za prijateľnú cenu sa pije najlepšie čistý pri izbovej teplote.

Vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech. Ron Barceló Gran Anejo se vyznačuje bohatou zlatě jantarovou barvou. Nádherné aroma se vyznačuje citrusovými a broskvovými tóny s dřevitou příměsí. Pro jemnou, vyváženou zakulacenou chuť jsou příznačné ovocné příměsi. Měkký závěr je doplněn smetanovými dozvuky.

Diez v názve tohto rumu odkazuje na jeho 10 ročné starenie. Rum ktorý chce byť komplexný ako škótske whisky. 10 ročná varianta rumu  s názvom Gran Reserva Diez od výrobcu Bacardí sa starí vo vypálených sudoch z bieleho dubového dreva. Po jeho dlhom starení sa tento rum filtruje cez drevené uhlie. Tento rum dokonca obsahuje najviac 0,5g cukru na 100ml, teda je takmer nedosladzovaný.

Barceló Imperial Onyx má neochvejnú chuť. Je to bohatá zmes rumov starších ako 10 rokov, ktoré zreli v sudoch po bourbone. Rum sa filtruje cez onyxové kamene, ktoré mu dávajú mystiku, ktorá je charakteristická pre tento jedinečný rum.

Sovereignty je melasový rum z Barbadosu so 14-ročným zrením v sude. Rum sa destiloval v collum a pot still destilačných prístrojoch a následne dozrieval v sudoch z dubu po ex-bourbone a ex-sherry.Vôňa: Komplexná kombinácia černicovej konzervy, sliviek viktoriánske, prezretého banánu a datlí. Pikantná citrónová kôra, kakaový prášok, bohatý karamel a karamel. Jemný zázvorový koláč. Chuť: Jemná a sladká na podnebí. Černice so zrelou papájou a tamarindom. Turecký med. Aníz a jemné sladkosti zo sladkého drievka. Záver: Zahrievanie. Veľa priľnavosti, ktorá dlho vydrží. Pimento a zelený čaj. Sladké drievko a horká horká čokoláda. Selection od Foursquare, predstavený v roku 2008, je príkladom toho najlepšieho rumu, aký môže liehovar vyrobiť.

Vyrába sa v Trinidade a Tobagu, ide o včasnú zmes mladých tmavých rumov dozrievaných v sudoch od bourbonu a je naplnený do fliaš spoločnosťou Plantation. Ľahký, elegantný alkohol.

Plantation Isle of Fiji je veľmi kvalitný a dobrý karibský rum. Zrie 3 roky v tropickom podnebí v ex-bourbon sudoch, následne sa prevezie do Francúzska, kde dozrieva 1 rok v dubových sudoch.

Tento lahodný rum je vyrobený tradičnou technikou z miestnej cukrovej trstiny. Metóda dvojitého starnutia spojená s fidžijským know-how vytvára rum s teplými tónmi exotického ovocia a hrozienka.

Experimentálna séria rumu La Hechicera No.1 Muscat Cask-Finished má za sebou pestrú históriu zrenia v dubových sudoch, ktoré boli až po samý vrch naplnené najlepším muškátovým vínom. Išlo o pozabudný experiment, ktorý bol náhodne objavený.

Vôňa: intenzívna, tropické ovocie, grilovaný ananás, zrelé banány a pekanové orechy

Chuť: bohatá a korenistá, slivky, marcipán, vanilka, sušienky
Záver: suchý a nádherne vyvážený s tónmi dubového dreva

Modrá a zlatá, dve farby, ktoré sa k sebe vo všeobecnosti nehodia, no v Mauritiuse idú ruka v ruke. Modré more a zlatý piesok, skvelá kombinácia. Takisto Blue Mauritius Gold, úchvatný rum bohatý na tropické ovocie, tóny tmavej čokolády a opražených orechov. Príjemné. Rum z raja.

Melasový rum, destilovaný pri 95%. Melasa pred destiláciou zreje 36 hodín. Biely alkohol je následne zredukovaný na 60%, blendovaný a uschovaný do sudov po portskom, čo postupne vytvára jeho prirodzenú chuť a zároveň eliminuje horkosť.